想要品尝到各种各样的美食，没有味觉是不行的。产生味觉的重要部位就是舌头。舌头柔软灵活，既可以帮助我们尝出食物的各种味道，辅助吞咽还可以帮助我们发音，没有舌头，我们讲话也会不清楚。我们每天都会吃各种食物，因此我们的舌头也会与各种食物打交道，长期下来可能出现问题。有人舌头不舒服了，感觉像被烫了一样，这是为什么呢？
有可能是舌炎导致的。舌炎是指舌发生的慢性、非特异性炎症。舌是人体的特殊部位，舌质和舌苔的变化常能反映内脏功能的改变。舌炎主要表现为舌面成片发红及光滑。舌炎也是一些系统性疾病的口腔并发症，多见于贫血、核黄素缺乏症、吸收不良综合征、心力衰竭患者，以及女性更年期综合征。
临床表现
1. 本病好发于舌前部，特别是舌尖及舌缘，舌前半部尤其明显。自觉麻木、灼痛、进食时疼痛等。有时伴唾液减少而出现口干症状等。病程迁延，缓解与加重交替出现。
2. 初起，舌面有数片红色涂釉似的光滑小斑点，或者舌面大部分似牛肉样，紫红色、平滑。在这些损害或正常舌面上常伴发浅表性溃疡或复发性滤泡性口炎。在女性患者中，阴道也可发生相似变化。
3.舌丝状乳头可萎缩、变薄或消失，故舌面呈火红色，并伴有较浅的裂隙。在丝状乳头萎缩初期，蕈状乳头肿胀且显得更加突出，后期也逐渐萎缩，终成“光滑舌”。
4.伴有萎缩性舌炎，常是危重疾病的一个显著症状，亦可是临终表现。
5.若舌炎同时出现口角糜烂、皲裂或唇红、干燥脱屑以及阴囊炎时，提示核黄素缺乏症。
6.恶性贫血时，舌面萎缩同时可伴发疼痛性、紫红色、慢性剥蚀斑片，其中丝状乳头消失或者变薄，而蕈状乳头肿胀，对刺激性食物敏感，称为Hunter舌炎。这种剥蚀主要发生在舌尖、舌缘及舌面，偶发生于唇部、颊部及上颚黏膜。
病因
引起舌炎的原因很多，以全身因素多见，如营养不良、维生素缺乏、内分泌失调、月经周期影响、贫血以及真菌感染、滥用抗生素等。局
