过午不食是一种减肥的方法，也就是说过了中午以后就不再吃东西了，其实这种过午不食如果运用不当，对健康会造成不良的影响，并不是说过午不食就是一种科学的减肥方法，因为从中午以后，人因为工作和学习还会消耗大量的热量，如果没有及时得到补充，对身体的健康也会造成一定的影响。
过午不食真的科学吗？
第一，从午餐过后至次日早餐前，有多长时间？大约18~20小时。这么长的时间内不进食， 会影响到人体器官功能的正常活动和营养代谢等自然规律。
第二，很多人在忍受着这痛苦的同时，又付出了无法估量的健康代价。 过午不时一段时间之后，她们面色萎黄、精神不振、四肢乏力、睡眠不足、情绪不稳。
第三，如果不从根本上改变不良的生活方式和克服饮食方面的缺陷，比如爱吃零食，爱吃肥肉，爱喝饮料等等。 一顿餐的减少，并不能减去长期积累的赘肉。
第四，如果在晚上不吃饭的情况下，再去健身房健身，极容易引发低血糖，表现为头晕、出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等。非但不能达到锻炼身体的作用，反而会适得其反。
方法优点
1、简单——不用刻意挑剔食物，不用斤斤计较热量。2、方便——面对外食，虽然不能挑剔种类，但是可以选择不吃。（对于要KeepFit瘦身的美女来说，应酬实在是减肥计划的一大阻碍。没关系，只要你记得以下要点，上餐馆吃饭一样可以吃得饱又不长胖……3、弹性——原则上，下午2点以后不能进食，但若是午餐吃的晚，时间可以调整。4、明显——脸蛋、下巴、腹部、粗腰、瘦身效果都可见。5、健康——精神好，不容易疲倦，身心轻盈。6、体质佳——只要能持续进行半年至1年，就能完全改善为“吃不胖体质”。
不适人群
(1)低血糖或低血压病人。(2)年龄太大者。(3)糖尿病有在使用胰岛素者。(4)肾脏病病人。(5)病态性肥胖者。(6)有家族胃病史或有胃病史的人。
