酸奶这种饮品相信很多人都是非常熟悉的，很多人的对于这酸奶这种饮品都是非常的喜爱，尤其是一些女性朋友而一些年龄比较小的孩子，酸奶这种饮品虽然好喝但是它的保质期比较的短暂，很多人对于酸奶买回来之后是否要放在冰箱里保存很纠结。那么，酸奶要放冰箱吗?
第一，酸奶要放冰箱吗?要放在冰箱存储，酸奶不容易变质。由于活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的优酪乳，最好将优酪乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕,否则,乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少.还有死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神---益生菌的角色的,但还是具有蛋白质与维生素的营养价值.。活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。可以保存半年以上之市售优酪乳，属于完全灭菌，已没有活性酸菌，此种产品只要常温保存即可。
第二，酸奶建议放在冰箱保存，放在冰箱里面保存，主要是口感好，保存时间长;而且酸奶里面的益生菌在常温尤其是在夏天，会严重发酵，变质，营养会损害，而在冰箱里面会得到更好的保存，有利于延长保质期。如果担心喝冰的伤胃，可以一起床就把酸奶从冰箱拿出来，等洗漱完、换好衣服再喝，就不冰了。不能加热，否则益生菌都被灭活了。
酸奶要放冰箱吗?酸奶建议放在冰箱保存，放在冰箱里面保存，主要是口感好，保存时间长;而且酸奶里面的益生菌在常温尤其是在夏天，会严重发酵，变质，营养会损害，而在冰箱里面会得到更好的保存，有利于延长保质期。 如果担心喝冰的伤胃，可以一起床就把酸奶从冰箱拿出来，等洗漱完、换好衣服再喝，就不冰了。不能加热，否则益生菌都被灭活了。
