很多人吃过稀饭，也喝过豆浆，但大多数人都是单纯的吃稀饭或者单纯的喝豆浆。其实豆浆和稀饭也可以相结合的。这也是人们常说的豆浆稀饭。豆浆稀饭也叫甜浆稀饭。这种食物在夜市上比较常见，也是极具特色的小吃。当然豆浆稀饭的好处和坏处也是相对的，可以多做了解。
1.豆浆稀饭，又叫大米甜浆，也叫甜浆稀饭，关中人和陕南人喜欢吃，常吃。关中县市城镇的早市上、夜市上，多有叫卖的。传统的是一副担儿，挑一个点着火冒着气的热锅灶，顾客们坐在矮长条木板凳上，端一碗豆浆稀饭，泡几根油条慢慢品尝。
2.这种家常饭之所以被民间奉为待客上品，有一个重要的原因，就是这种饮食极富营养，即使从现代营养学的角度来看，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利体内吸收，也不失为一种科学配方，有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食，暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。难怪无论社会怎样发展，这种取材容易，且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。
3.当然对于豆浆稀饭，很多人都认为稀饭是通过五谷杂粮做成的，所以对我们的身体是有好处的，其实这是一种错误的理解，因为稀饭中的血糖指数是很高的，所以它会导致我们的血糖升高，也是不利于糖尿病人的。血糖高最好不吃稀饭,稀饭里面糖分很高，虽然不甜，可是喝下去很快转化成葡萄糖，然后成为血糖，导致血糖高。糖尿病患者饮食要尽量干一些，定餐定量。可以吃大锅菜，豆制品，少吃甜食，多运动,定餐定量。
