八爪鱼和墨鱼区别是腕足数量不同，外形不同，另外八爪鱼和墨鱼的身体柔软度不同，在行动速度方面也会存在一定的差异。
八爪鱼也就是日常生活中所说的章鱼，八爪鱼有8个腕足，在外形上偏圆，而且八爪鱼的身体比较柔软，在海中行动缓慢，喜欢沿海底爬行，喜欢吃的食物是贝壳类食物。墨鱼有着坚硬的石灰质外壳，有10个腕足，特别喜欢吃小鱼小虾，身体的外形是扁平的，而且是分道宽大，但是墨鱼的身体有硬度，可以在大海中快速的游动，以上都是八爪鱼和墨鱼的区别，在购买的时候一定要仔细观察清楚
八爪鱼和墨鱼都是大家钟爱的海鲜产品食材，八爪鱼里面含有大量的营养物质，比如氨基酸和蛋白质，而且里面含有牛磺酸和碘元素，都是人体必需的营养也容易被人体消化和吸收，墨鱼口味香脆爽口，里面含有的氨基酸和碳水化合物以及维生素、多肽等物质，适当吃可以增强抵抗力，也能让身体变得更加的强壮。
另外患者在吃海鲜的时候，一定要把海鲜清洗干净，这样才不会对身体健康造成影响。
