炒白术的功效与作用及禁忌（白术和炒白术的功效与作用及禁忌）

炒白术的功效

1、维持胃肠预防溃疡

煎白术对人的胃肠具有很好的保养功效，可以减少刺激物对肠胃黏膜的损伤，促进肠胃蠕动，促进身体消化吸收。煎白术这类中草药材还可以调节人体胃液代谢，在降低胃酸浓度值的同时，还能降低胃液和胃蛋白酶的排出，适当地服用，对胃黏膜有明显的维护作用，可以合理预防溃疡的产生。

2、保肝

肝炎与肝硬化有关，因为肝脏是人体最重要的排毒器官，一旦发生疾病，身体立刻就会出现各种不适，而在日常生活中，适当吃一些炒白术就可以，避免四氯化碳物质对人肝脏造成损害，也可避免人类肝炎与肝硬化的发生。

3、增强机体免疫

炒制白术中所含的黄芩含糖量，可促使体内网织红细胞和白细胞重新生成，还可增强巨噬细胞对橙黄色葡萄球菌吞食的工作能力，使人体免疫功能得到显著改善。炒白术还具有优良的祛毒功效，它可以抑制体内各种细菌和病毒的特异性，可以促进血蛋白再造，这也是它能提高人体免疫力的关键原因。

食用炒白术禁忌

炒白术的服用禁忌很少，平时要避免吃太多，否则会加重胃肠负担。白术在食用时不能与枇杷及其萝卜一起食用，否则会使药力大幅下降，因此在大家平时食用和炒白术时一定要忌口。