紫山药是较为普遍的一种淮山药，它的营养成分对比一般淮山药会更好，平常适度的吃一些，可以充分发挥补血补气益气养血的功效，在防止衰退，防止肾虚层面的实际效果也很好，有强悍骨筋，养颜美容的功效，常常吃一些有促消化，做到止咳润肺，滋补肾脏功能等作用。
1、补血补气
气血两虚宜益气养血。补血补气实际效果不错的食材有牛肝、牛腱肉、墨斗鱼、龙眼肉、黑大豆、黑芝麻粉等，补血补气功效强的中药材有阿胶糕、熟地、川芎、首乌、白芍药、鸡血藤手镯、黑桑葚等。紫山药养血、健脾胃、健脾养胃，在补血食物、药品中相互配合用之，可使补血补气的实际效果提高。
2、滋阴养血抗衰老
紫山药味甘，性凉润，入肺、脾、脾经，气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气虚充则益身，气而为增长;又以其材质稠黏，能补肾固精，精足则强阴，益寿延年。当代药理学科学研究提醒，紫山药带有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、紫山药碱、胆碱、木薯淀粉及钙、磷、铁等，具备诱生干扰素栓的功效，有一定的延缓衰老物质条件。
3、健壮美容养颜
紫山药带有能很多提供身体多种多样糖蛋白的化合物黏液蛋白质，能提升黏膜与皮肤的润滑度，降低人体脂肪蓄积量，是非常好的美容护肤食品，能够单味服用，也可在棘籽中运用，山药粥、山蜂酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有健壮骨筋，美容养颜运动健身的功效。
4、滋阴补阳
紫山药滋阴然而有清虚火的功效。其形白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为健脾肺之阴，是以能润毛皮，长肌肉。
5、牵正祛邪
紫山药功效平静，作用润肺止咳、健脾胃、益肾，既能阴补阳以强壮五脏六腑作用，又能滋阴以充养物质条件，更加喜人的是，它牵正而不容易恋邪，在病邪存有之际也可选用。
6、健脾胃益胃、促进消化
紫山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。
