红薯油糕的详细做法（红薯油糕的详细做法窍门）

红薯油糕属于地方的特色，红薯油糕除了在外面购买以外，自己在家里也是可以做的，把红薯买回来后切片洗干净，放在锅中蒸熟，蒸熟的红薯选红薯泥这样就可以食用，不过需要加一些糖，因为糖可以让红薯泥变得口感更好，而且做出来的红薯油糕会更香甜。

正宗红薯油糕的做法 红薯油糕 1. 买回来洗干净，切厚片，上锅蒸。切片的原因是熟的比较快2. 蒸熟之后，去皮，小心烫手，放进一个深一点的碗里拿个铁勺压碎，反复压几遍3. 压好的红薯泥放进一个较大的盆里面，一次加一把面粉，重复几遍，这里就要看红薯的量，总之不要太湿就行，面粉少的花红薯味比较重，比较好吃

4. 醒面差不多五分钟，就可以了，揪下差不多成品汤圆那么大一块面双手揉园，压扁，做一个窝的样子放入一点白糖，不要多，一点点就好，封口，一定要封好，再揉圆，压扁，一个就做好了，可以下次多做几个，够炸一锅。5. 热锅，倒入油，可以多点，加热到八成热就可以关火，放入做好的面，就可以开小火慢慢炸，等到两面都有点黄鼓起来就差不多熟了6. 重复之前的，直到把面都炸完，前面都忘记拍照了，现在上一张成品，哈哈7. 可以等稍微凉一点再吃，不然里面的糖可能会烫到嘴

蒜油红薯叶的家常做法 蒜炒红薯叶 食材： 红薯叶,蒜头,红辣椒（怕辣可以不放）,盐,糖 做法：1.红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段； 2.蒜头切成末，红辣椒切成圈；3.炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；4.炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；5.炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。 蒜茸红薯叶 食材： 红薯叶,大蒜 辅料： 素油,黄酒,麻油,等