白茄子的功效与作用是什么（白茄子的功效与作用是什么呢）

白茄子的功效与作用能够补充营养、清热解毒、降压降脂等等。

1、补充营养：白茄子属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中里面的营养价值相对来说是比较高的，含有大量的维生素也含有多种矿物质，食用以后能够补充身体所需要能量增加身体的免疫力。

2、清热解毒：白茄子属于寒凉性食物，适当的吃一些能够达到清热解暑作用。

3、降压降脂：白茄子中含有皂草苷等物质，可以降低血液中的胆固醇，同时里面也含有葫芦巴碱胆碱等成分，能够增加血管的弹性，从而起到辅助降压效果。