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甜菊糖苷对人的危害

发布时间:2024-09-22 01:15:04   来源:大众养生网    
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我们都知道人体如果经常低血糖的话,人们会经常感觉到头晕,而且如果血糖低的特别严重,甚至会造成人晕倒的现象,所以对人们来说,补充体内的葡萄糖是非常重要的,其实补充葡萄糖不仅可以吃葡萄糖含片,还可以吃一些甜菊糖苷,那么吃甜菊糖苷对人体有什么危害呢

甜菊糖苷对人的危害

甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量科学实验及他国长期食用历史证明,甜菊糖苷无毒无副作用,无致癌物,食用安全,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖苷可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业。

白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中最优良的甜味组分,甜度是蔗糖的300-400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖。口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3-9),可更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。

甜菊糖苷对人的危害

用途:

1、可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好,广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工、医药及保健品等所有用糖领域。、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。

2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。  3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。

甜菊糖苷对人的危害

4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。

5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。

6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。

7、稳定性 ,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。[收起]

标签: 蔗糖 甜菊糖 对人 食品