炎炎夏日，冰淇凌、空调、冷饮无疑是最好的解暑神器了。但其实朋友们知道吗，伏天其实不能吃凉的。伏天也就是三伏天的意思，即进入夏天的意思。那么也就意味着一年中最热的时候要到了，那肯定就离不开吃些寒凉的东西了。但其实养生专家指出伏天不吃凉，这是怎么回事呢？
1、伏天吃姜
俗话说的好：“冬吃萝卜，夏吃姜”，这句俗语流传了千年，充满着非常丰富的养生道理。为什么夏季要多吃姜呢？这是因为，夏季炎热，因此很多人容易贪凉、体内容易堆积寒气。而生姜是非常好的驱寒食品。同时现代人，夏季就喜欢呆在空调房间，又喜欢吃冷饮。这会导致人体无法正常排汗，体内积累湿气，对健康不利。而生姜是排汗佳品。因此夏季生姜是人们饮食中，必不可少的食品。
2、伏天吃苦
三伏天，大家最要吃的就是苦味食品。苦味食品虽然味道不好，但是却是三伏天的宝。为什么这么说呢？因为，三伏天吃适量的苦味食品，不仅可以清热消暑，同时苦味食品可以刺激食欲，开胃健脾，预防食欲不振导致的营养不良现象。不仅让您远离湿邪的困扰，还能预防中暑，有非常好的排肠毒、防疾病的功效。
3、伏天吃薏米
三伏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，薏米，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用，也有有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用。
对于脸部长痘痘、油腻、粉刺，身体水肿，精神萎靡，长期腹泻、关节不利的人群，在三伏天坚持食用薏米，有很好的治疗和缓解的功效。
4、伏天吃面解烦热
“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
5、伏天吃蔬菜营养
进入入伏天，人们最容易没有胃口；蔬菜是在这时候是最好的选择，这时候来一份南瓜海鲜沙拉是一个不错的选择；南瓜海鲜沙拉的摆盘本身就带有地中海的美感，南瓜的颜色非常的饱满，又熟又甜，大颗的扇贝鲜甜又弹牙，蔬菜是冰凉爽脆的，沙拉碗里的食材颜色显示出了强烈的对比度，食欲就这么鲜活了起来。
