喝艾叶水通常不能减肥，一般可以起到祛湿的功效。如果身材比较肥胖，可以通过运动锻炼以及控制饮食的方法减肥，也可以做手术减肥。
艾叶属于一种中药材，煮水饮用后能够起到驱寒的作用，还具有祛湿的效果，长时间饮用可以使体内湿气重的情况得到改善，而且还有利于加快身体的新陈代谢速度，也可以促使体内水循环，能够增加排尿次数，可以将体内多余水分排出体外，通常能够起到辅助减肥的作用，但是单独饮用一般并不能够良好的达到减肥的效果。所以在平时可以加强运动锻炼以及调整饮食，改善身材肥胖的情况，能够消耗掉体内多余的脂肪，减少脂肪异常堆积的现象，使身材变苗条，只是效果可能会比较缓慢，因此也可以到比较专业正规的医疗机构，通过做手术的方法减肥，比如做抽脂手术，可以快速有效的达到减肥塑形的目的。
平时要养成良好饮食习惯和运动习惯，尽量少吃高热量以及高脂肪的食物，比如奶油、油炸食品、肥肉等，可以多吃水果蔬菜，避免长时间的坐着或者是卧床。
