1、提纯增鲜
丁香富含挥发油,有很浓的香味,其口味辛辣,平时可作佐料,尤其是做卤菜,或将丁香加入适量,可起到提味增香的重要作用,而在西方,在制作面包或肉类食材时,更喜欢加入适量的丁香,让做好的食物味道更加诱人。
2、药物引入
丁香是一种可入药的特色植物,其花和果实均可入药,入药后,其药用价值特别高,能补肾壮阳温中降逆,还可预防缓解胃痛与恶心呕吐,它对多种人体疾病都有显著的疗效,而且治疗效果特别好。具有抗溃疡、保护人体胃黏膜、减少胃酸分泌,能有效防止溃疡形成,除此之外,它还能健脾养胃,能够缓解人体腹部胀气,还能提高消化功能,能够减轻恶心呕吐、消化不良等多种不良症状出现。
