槲皮素的作用有清除体内自由基，抗炎等，对于细胞衰老或者是自身免疫力比较低，反复出现炎症感染都有很好的效果。1、清除体内自由基：槲皮素主要是从槲皮当中提取的一种物质，槲皮素可以有效对抗人体的氧化过程，在服用之后可以和人体的多余自由基产生化学反应，自由基在体内会刺激到人体的细胞，在细胞受到损伤之后，还会出现细胞早衰状态会影响身体健康，或者是出现身体衰老，在使用槲皮素之后可以促进药效吸收，同时还能减少自由基的化学反应，还能起到降低的效果，连续使用可以达到对抗氧化的作用。2、抗炎：槲皮素药用价值比较高，对于炎症也有很好的对抗效果，炎症感染之后对身体危害比较严重，还会影响导航消化系统和呼吸系统以及皮肤黏膜和血液等，体内的大多数炎症主要是因为人体的环氧核酶以及植氧合酶数值偏高之后引起，槲皮素在服用之后可以起到抑制炎症细胞扩散的作用，同时还能起到预防炎症和对抗炎症的效果，在使用药物之前最好到医院做检查，可以在医生指导下调整用药。
