1、补充维生素B1
维生素B1缺乏会引发口腔溃疡疾病，专家指出：口腔溃疡吃维生素应该多吃富含维生素B1的食物，对病情是有好处的，而且有利于复发性口腔溃疡的溃疡病灶愈合，故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜等。
2、一些微量元素
口腔溃疡患者也要注意多补充一些微量元素，专家指出：缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，可降低免疫功能，增加复发性口腔溃疡发病的可能性，患者要注意。
3、补充锌元素
补充锌元素也是需要注意的，一般来说，吃维生素是有一定的效果的，建议患者口服葡萄糖酸锌，或者同时服用维生素b。平常一定要多喝水，多吃蔬菜。不要吃味精鸡精，因为这会造成锌的排除增加，因为它们有可能导致锌的排除增加，锌的缺乏几会导致这个病。
4、注意补充卵磷脂
有人种种顾虑，长期不吃鸡蛋黄，结果导致“烂嘴角”和口腔溃疡。原因在于缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。建议：每日进食鸡蛋1个，长期坚持，应能收到好的效果。
特别提醒：对已有高脂血症的患者，可采用隔日进食一个鸡蛋的办法，不会导致血胆固醇增加。同时又能保证卵磷脂的摄入，不妨一试。
5、保证优质蛋白质摄入
优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品。豆类等
均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。
