上世纪三四十时代，美国农业物理学家把禾本绿色植物的小苗，例如稻苗干躁碾碎后加上到饲料原料中，那样能够提高小动物的生产特性。之后逐渐出現了麦籽的青汁，也就是把大麦苗的叶子弄成浆。如今销售市场上的青汁商品太杂，有野果、山菜、落叶，要是无毒性、带有丰富多彩的叶绿素，基本上都能够用来做青汁。
青汁确实营养丰富吗？
有权威专家对稻苗青汁做了剖析，数据显示青汁中带有丰富多彩的维生素E，可是胡罗卜素和别的维他命的成分很低。殊不知列举青汁的营养元素彻底沒有一切实际意义，由于一切一种植物理性能食材，都能检验出几十种乃至大量的营养元素。因此青汁和别的的西蓝花、西兰花、窝笋没什么独特的营养成分优点。
青汁确实能减肥吗？
减肥的原理是，身体总动能的使用量超过摄取量，那样才可以让体重下降。而喝青汁，并不可以控制发热量的摄取，也没法耗费动能，不是可能有减肥瘦身作用的。对于店家宣传策划的青汁可以防癌、看病的叫法，更为是胡编乱造了。有关科学研究显示信息：稻苗针对血细胞再造和补血补气没什么实际效果，都没有直接证据显示信息青汁可以防癌。
应当怎样看待青汁
我们应当把青汁作为一种一般的健康饮品，在蔬菜水果摄取少的情况下，能够冲调一包补充膳食纤维素。感觉喝白开水沒有味儿的情况下，喝一杯调整一下味觉，几回罢了。
而有评定显示信息，一些群体喝青汁可能会出現过敏症状，较为肚子痛，湿疹这些，大伙儿假如察觉对青汁皮肤过敏，就不必盲目跟风喝过。一般来说，青汁中各种各样原料会采用安全性无毒性的，压榨全过程假如也符合国家标准，无需太担忧安全性问题。
所以说：想瘦，還是得传统式的管住嘴，迈开腿，降低动能摄取，增加卡路里消耗，来让体重下降。青汁的营养成分并沒有那麼奇妙，不可以减肥瘦身也不可以防癌更不可以看病，它的营养成分和一般蔬菜水果类似。把青汁作为一般的食品来改进口感或是吃不足蔬菜水果时的补充剂就行。
