现代人一天到晚日常生活很急匆匆，很重视营养成分与健康保健，可是有的情况下由于挑选不太好而把一些原本不可以配搭一起的食物放到一起，造成 了人体的不适感，人类的饮食搭配实际上是很怪异的，一些食材在一些情况下是致命性的，可是它也另外是特色美食。因此饮食搭配的情况下還是有一定的忌讳的。那麼哪些食物能一瞬间致命性呢？
1.长霉食材
长霉食材中带有黄曲霉素、黄曲霉是由黄曲霉和内寄生曲霉造成的杂环化合物，它的新陈代谢物质关键有B1、B2、G1、G2、M1和M2等种类。黄曲霉菌的毒副作用极强，远远地高过氰化氢、砷化物和化学农药的毒副作用，在其中以B1毒副作用较大 。当人摄取量大时，可产生急性中毒，出現急性肝炎、渗出性坏死、肝脏脂肪变性和胆总管增生。当少量持续摄人，可导致中毒的表现，生长发育阻碍，造成化学纤维占位性病变，导致化学纤维组织增生。AFT的致癌物质力也居首，是现阶段己知最強致癌物质之一。
2.熏腊食品
在熏腊食品中，带有很多的亚硝酸类化合物，一些消化道肿瘤，如食管癌的患病率与饮食中摄取的亚硝酸总数有关。当熏腊食品与酒相互摄取时，亚硝酸对身体健康的伤害便会成倍增加。以芳族亚硝酸比较关键。由重氮盐用过多碱解决而转化成，在偏碱物质中平稳。也有过夜熟大白菜，会造成亚硝酸钠，在身体会转换为亚硝酸胺致癌物。
3.甘庶
发霉甘庶中的节奏感菱孢霉菌会造成3-硝基丙酸，0.5克便能令人造成中毒了反映。假如甘庶出現轻度红心图片，在其中带有的3-硝基丙酸较少，但伴随着发霉水平加重，成分则会呈几何倍数增长。3-硝基丙酸归属于神经毒素，如中毒了比较严重，即便救治回来，其对中枢神经系统损害也是没法大逆转的。
