酶促反应指的是由酶做为金属催化剂开展催化反应的化学变化。影响酶促反应的要素有温度，ph酸碱度，酶浓度值，底物浓度值，缓聚剂和激活剂等。1.第二信使：在酶促反应测量时，要确保辅基或辅酶的提供。
2.激活剂：在酶促反应测量时，要考虑酶对激活剂或表活剂的需要。如Cl-是胃蛋白酶的激活剂，N-乙酰胱胺酸时是CK检验的激活剂。
3.缓聚剂：使酶促反应减少，在测量酶促反应时，应防止缓聚剂的影响。
使酶促反应减少或缺失的物质称之为缓聚剂。抑止分成竞争抑止和非竞争抑止，在酶促反应测量全过程中，应尽量减少缓聚剂存有。但在有的反映管理体系中，添加竞争缓聚剂能够 提升专用工具酶的米氏常数。
影响酶促反应速度的关键要素有温度、ph酸碱度、酶的浓度值、被催化反应物质的浓度值、缓聚剂、激活剂、反映物质。
在其中底物浓度值对酶反应速率的影响：
底物浓度值的改变，对酶反应速率的影响非常复杂。在一定的酶浓度值下当底物浓度值较低时（底物浓度值从0慢慢提高），反应速率与底物浓度值的关联呈正比例关联（如下图）；伴随着底物浓度值的提升，反应速率已不按正比例上升；假如再再次增加底物浓度值，反应速率却已不升高，趋于一个極限。
缓聚剂的功效：根据改变酶必不可少官能团的物理性质进而造成酶魅力减少或缺失的功效称之为抑制效果，具备抑制效果的物质称之为缓聚剂，缓聚剂一般是小分子水化合物，但在植物体内也存有分子伴侣种类的缓聚剂。
