苏芡和芡实一般是一样的，苏芡属于芡实当中的一种，里面的营养物质比较多，可以为身体补充一些维生素以及微量元素，同时还有多种氨基酸，能够满足人体对营养物质的需求。
苏芡原产地是在苏州，所以叫做苏芡，又叫做鸡头米，共产主义生长在苏州或者是苏州周边的区域品种与其他区域的芡实一般没有明显的区别，果实比较大，采摘的时候也有一定的讲究，大多是通过手工剥壳的，新鲜的果肉是嫩黄色，干燥果实是米白色的。
芡实不仅可以作为一种食物，同时还有一定的药用价值，在平时如果出现了脾胃虚弱或者是腹泻症状之后可以适当吃一些芡实，同时也可以搭配山药，这样能够缓解脾虚引起的腹泻症状，另外里面还含有一定量的淀粉以及维生素C具有抗氧化的效果，对皮肤也有一定的好处。
在吃的时候需要注意用量，尽量不要一次性吃太多，主要是吃多之后会加重胃肠的负担，出现消化不良的症状，甚至还会伴随明显的腹胀症状，对身体健康造成一定的影响，平时吃食物的时候要遵循少食多餐的饮食原则。
