进到春天，特别是在清明时节以后，当地虾虎可能很多发售，价钱也随着平稳。虾虎是一种营养丰富、汁新鲜猪肉嫩的海鲜食品。春天是其生卵的时节，这时服用为最好。
购买关键点：新鲜的虾虎壳色发白有光泽度，捏起來牢固不空。
吃的方法：又肥又大又多膏的虾虎，会越吃越成瘾，但是它的身上的刺过多，一不小心便会努力“血的代价”。15秒迅速剥虾，给你的“吃客之途”已不遇阻！
第一步：把尾端最外边2个脚丫拧断，随后捏着尾端轻轻地往上一折，再拧掉。
第二步：用筷子从尾端贴紧虾头插停止周边。
第三步：右手把壳折开，左手按木筷，双手另外反向用劲。
第四步：背部全部壳就扯开了。
看公和母：母虾虎比公虾虎味儿更强一些。
海虹肉味美味，营养丰富，被称作“海里生鸡蛋”。
购买关键点：清明节和中秋节前后左右海虹最肥。
吃的方法：清蒸海虹和蒜末最配，蒜末具备除菌祛毒的作用，还能够提升海虹的香气。
哪儿不能吃：海虹里黑乎乎的沉淀物需要摘下，由于它是一种化学纤维物质，在胃肠里不易消化吸收。
海肠
海肠个人粗壮，壁厚，吃起來口味美味脆韧。
购买关键点：务必要选活的，肠蠕动较为经常的。
哪儿不能吃：海肠两边的毛边和单独的内脏器官全是不可以服用的，只有吃海肠的肠。
偏口鱼
偏口鱼让人感觉怪异的地区是它的二只双眼并不是各自长在头的两边，只是并排长在头的一边。
购买关键点：鱼片纹路越清楚鱼越新鮮。
夏天（6-8月）海带丝
每一年5月中下旬到6月底是海带丝集中化获得季，海带丝带有丰富多彩的钙和含铁及食材膳食纤维，不但能够补血补气还能够防止便秘，是一种价廉物美的健康保健食材。
夏天当地的各种蛤填满销售市场，白蛤、毛蛤等全是饭桌美味可口，作法简易，营养丰富，价钱也划算。
购买关键点：要挑选隔三差五洒水伸“嘴巴”、用力碰触立刻合闭的海蛎子。
竹蛏
夏季也是吃竹蛏的时节。蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素，味道美味，营养成分高，针对体质虚寒的群体特别是在适合。蛏肉中还带有锌和锰，有利于脑的营养成分补充，有益脑益智类的功效。
购买关键点：要选养在海面里，壳略微伸开、手一碰便会合闭，肌肉时不
