香蕉是我们生活中最熟悉的水果之一，但是现在的水果有大部分都是催熟的。因为经济发展各种原因，水果催熟后，容易卖出。香蕉当中含有人体需要的营养成分，维生素也比较丰富。可是催熟的香蕉一定影响自身的营养物质。但是人们为了能够尽快的卖出，获得利润，还是会选择催熟香蕉。香蕉催熟方法有哪些呢？
1.大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后水果就能完全熟透。
工具/原料
透气袋、纸箱等
将香蕉放在袋中催熟
将香蕉放入袋中。箱子也是可以的。大家可以就地取材。
注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子，这样会影响香蕉释放乙烯气体
乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。
苹果、猕猴桃、柑橘等成熟的水果与生香蕉一起封在袋子中
注意是使用你能找到的最熟的水果，或者将水果切开来刺激更多乙烯气体的释放。
注意环境温度控制住20ºC左右，温度高可以加快催熟，但是也会出现催熟不均匀的现象。
避免潮湿以免发霉。
如果太干燥，可以放上一杯水
经常观察温度、适度及催熟状况。每天检查一到两次，直到袋中的香蕉完全成熟。
一般48小时后即可催熟，如果香蕉很绿，催熟的时间会更长些。
注意事项
尽可能保持温度湿度，过高过低都会影响催熟的效果
避免与发霉的物品接触
催熟的工具可以用苹果箱/透气纸袋等，如果用塑料袋会降低乙烯。
