仙人掌一般可以生吃，但是有部分品种不可以生吃。
1、可以生吃：仙人掌中含有比较丰富的蛋白质、胡萝卜素、氨基酸等营养物质。一般可以生吃，可以达到清热解毒、健脾和胃等功效，对于上呼吸道感染、慢性胃炎等疾病可以起到一定的辅助治疗功效。
2、不可以生吃：但是有部分品种的仙人掌中，还有一定的毒素，如果生吃，可能会对胃肠造成一定刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果在生吃之后身体出现不适症状，需要及时就医治疗。
在日常生活中，吃仙人掌的时候，要避免将汁进入到眼睛中，可能会对眼睛造成一定损伤。胃肠疾病患者要避免吃，可能会加重不适症状。
