氮、磷、钾是植物的生长所必不可少的大量元素，关键来源于农用地土壤层带有的营养物质和人为因素的上肥供应。那麼，农牧业生产中很多应用的氮、磷、钾肥对农作物的成长发育有什么作用，常见的有机肥有什么，他们的特性又如何呢？现各自简略详细介绍以下：
氮是蛋白组成的主要元素，蛋白是体细胞原生质构成中的基本物质。基肥追施能推动蛋白和叶绿素的产生，使茶叶的颜色墨绿色，叶面积指数扩大，推动碳的同化作用，有益于生产量提升，质量改进。在生产上常常应用的营养物有机肥有：
硫酸铵（硫铵）
乳白色或浅褐色结晶。中氮20%～21%，溶于强电解质，吸水性小，有利于存储和应用。硫铵是一种酸碱性化肥，长期性应用会提升土壤层的酸碱性。最好是做施肥应用，一般1亩施肥量为15～20Kg。
碳酸氢铵（碳铵）
乳白色细微结晶体，中氮17%，有明显的刺激异味，溶于强电解质，易被农作物消化吸收，易溶解蒸发。可作底肥或施肥应用，施肥时要埋施，立即填土，以防二氧化氮蒸发烧伤幼苗。
尿素溶液
乳白色圆颗粒状，中氮量为46%。尿素溶液比不上硫铵肥力充分发挥快速，施肥时要比硫铵提早几日使用。尿素溶液是固态基肥中中氮量最大的一种，尿素溶液为中性化化肥，没有副成份，年年使用也不至于毁坏土壤质地。
磷钾肥
磷是产生细胞质蛋白质、大豆卵磷脂等不能缺乏的原素。磷元素能加快细胞分裂，促进根茎和地面上部加速生长发育，推动花芽分化，提前完善，提升果子质量。在生产上常见的磷钾肥有：
磷肥
为灰白或浅灰粉末状，也是有颗粒的，含12%～18%，具备吸水性和腐蚀，施入土壤层后容易被土壤层固定不动而减少肥力，可作底肥和施肥应用，在使用时须集中化使用或和有机肥混和使用，那样能够 减少磷的固定不动，进而提升肥力。也可作为根外施肥，使农作物立即消化吸收。
