咸菜吃多了有什么危害（腌制咸菜吃多了有什么危害）

咸菜吃多了一般有可能会损伤到肾功能，因为咸菜内含有较高盐分，如果大量服用可能还会导致体内血压升高，并且出现肢体水肿等症状。

咸菜属于一种食盐调味剂腌制后的蔬菜，味道偏咸，而且可以长期保存，如果适当服用，能够起到生津止渴，润肠等功效，也可以改善食欲不振症状。并且咸菜类还含有膳食纤维，也能够加快身体新陈代谢，促进肠胃消化。

但是需避免长时间大量服用，因为咸菜内本身就含有NIT成分，如果过量服用，可能会增加身体致癌风险。