看着很普通的高压锅，实际上在市面上确实是很常见的，在上个世纪已经有高压锅，高压锅的制作材料，也是主要是橡胶密封圈，再加上一些常见的锅碗瓢盆材料制作，主要的优势在于耐热性强，可以防止老化，同时也没有毒素。
目前，国产压力锅目前，国产压力锅橡胶密封圈橡胶密封圈材料主要是材料主要是硅橡胶硅橡胶和丁晴橡胶。硅橡胶是较理想的和丁晴橡胶。硅橡胶是 材质，它在柔韧性、耐热性、耐老化等方面性能优异，而且硅橡胶无慢性毒性作用，对人体安全。
一些不法厂家为降低生产成本，加入一些非食品用助剂。这些物质具有一定毒性，在高压锅烹煮食物时，甚至可能会融出有毒物质，造成食品污染，对人体产生不良影响。还有一些厂家在生产中使用所谓的仿硅胶或其它材料代替硅胶生产密封圈。这种胶圈防爆功能较差。当锅内压力不断上升却又无法及时得到释放时，轻则高温食物会喷出锅体，重则锅体和锅盖会突然分离甚至爆炸；
目前，国产压力锅橡胶密封圈材料主要是硅橡胶和丁晴橡胶。硅橡胶在柔韧性、耐热性、耐老化等方面性能优异，而且无慢性毒性作用，对人体安全。但是，由于硅橡胶在生胶状态时能被正己烷溶解，只有在添加硫化交联剂并硫化后才不被溶剂溶解，因此硫化交联剂质量如何对硅橡胶抗溶剂性能影响很大。本次抽查中的4个不合格产品，主要是压力锅橡胶密封圈正己烷浸泡液蒸发残渣超标，而正己烷浸出物超标将危害人体健康。
