大家对枸杞都是非常熟悉的，枸杞是一种很多的保健食品，尤其是现在越来越多的人开始重视养生和保健，枸杞就是更加的受到了人们的关注。虽然经常吃枸杞对身体健康有很多的帮助，但是在保存枸杞的过程中要注意避免枸杞受潮、发霉等，如果枸杞出现了变质的现象就一定不要食用了。
枸杞过期了还能食用吗
枸杞子即使超过了包装上所标注的期限也没关系，只要确认它是否真的变质了：
1、如果枸杞颜色略微有点变化、轻度受潮发粘，还是可以食用的，请放心食用。
2、如果枸杞已经发黑、发粘，这表示果子已经变质了，（有毒的，你要是煮粥的话，粥煮好了都泛青绿色）果断丢掉。
枸杞生产商统一标注的保质期是一年；
枸杞确切的来说没有什么保质期的，其保质期长短主要取决于保存它的环境：是否足够干燥、通风良好；这样的环境中它的保质期相对较长，反之则较短。
PS：南方地区，因湿度过大，可以封好口，放入冰箱中冷藏比较好存储！
枸杞的保存方法
塑料袋真空保存法：
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
矿泉水瓶保存法
空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧哦。这个很简单哦.(有条件的可以抽出空气最好哦)随手拧紧是关键哦
乙醇保管法：
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。
枸杞泡酒.
这个都会啊.平日里喝酒的，按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒.一般常规枸杞与酒是1:3或1:4或1：5的比例.您的酒量大枸杞就少放点，您的酒量小枸杞就多放点.密封14天后开始饮用。
冷藏法：
先密封后放冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存，此法简单、实用.存放久.
食品塑料袋密封保存法：
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了.为保险您就多包几层哈.
