大蒜是日常饮食上十分常见的一种食物，不仅可以当做佐料来进行烹饪，也可以当做小料味道都非常好，大蒜的味道有些辛辣，是属于温性食物，可以起到杀菌的作用，而且还可以预防身体疾病，治疗腹痛、腹泻等疾病，而蒜也可以起到消炎治疗牙痛的作用，可以将蒜捣碎敷在牙齿上。
蒜可以消炎治疗牙痛吗?
中医认为，大蒜味辛、性温，能解毒、杀虫、行滞气、暖脾胃、消积，治疗饮食积滞、腹部冷痛、泄泻、痢疾、癣疮等症。可取独头蒜去皮，放炉上煨热，趁热切开，外熨痛处，蒜凉了再换，连续数次有效;还可取大蒜捣烂，温热后敷在疼点上。
大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。另外大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
首先我们准备几瓣大蒜，然后就是我们日常生活中的牙签，然后用打火机，等到把它烧焦了，闻到一股蒜香味的时候，就可以了，然后我们把皮剥了去，这样我们把它含在嘴里，哪里疼含在哪个地方就可以了。
下面是大蒜的第二个妙用，同样的我们准备两瓣大蒜，然后把皮剥掉，把它切碎，然后把它放在一个容器里，再倒上我们平常用的白醋，然后我们用筷子把它搅拌一下，搅匀以后然后放置十五分钟，十五分钟放置完了以后，就可以用这个，蒜瓣和白醋泡的水，含在嘴里，每天一次，连续三天就可以根除我们的牙痛。
大蒜的“功效”
一、杀菌消炎：
大蒜对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
二、预防癌症：
大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
三、预防心、脑血管疾病：
科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
四、增强免疫功能：
动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
五、抗衰老：
大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
六、健脑益智：
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
不宜吃蒜的人群
任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
