芒果富含胡萝卜素、维生素C等营养物质,但是芒果容易出现黑斑。芒果有变黑的情况,能不能吃,主要看果肉是否变质。假如只是芒果表皮有少量的黑点,但是芒果没有异常,这种情况可以吃。如继续扩散,导致芒果皮上还出现黑点,果肉也已变质,此时不能吃,可能会影响人体健康。
1、可以吃:芒果和香蕉相似,一般表皮有黑点,一般是比较细小的黑色麻点,只出现在表皮上,不影响果肉,代表它已经成熟了,属于最佳食用期,可以吃了,这时芒果更加香甜了。另外,芒果在运输和贮存过程中,经碰撞或放入冰箱冷藏后被冻伤等,都会出现黑点,只在芒果表皮上发现黑色点,没有损伤果肉,也可以食用;
2、不可吃:芒果被真菌感染时,如芒果出现炭疽病,通常也有黑点出现,黑点一般出现在表皮上,较大,下方接合处的果肉也会出现黑点。这时果肉有腐烂、变质、无法食用的危险,否则可能导致胃肠道不适,甚至食物中毒,出现腹泻、腹痛、发热等症状。
