铁锅是一种非常常用的厨具，它的作用非常多，是家家户户必不可少的烹饪工具。而铁锅有 一个特点就是锅底容易生锈，而且会产生厚厚的油垢，让铁锅的使用的时间越久其烹饪效果就越差，因此，必须定期清除铁锅油垢才行。下面就来看看铁锅锅底油垢怎么去除比较好呢？
先用菜刀或铲刀沿着铁锅边缘把那层厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那层油彻底刮干净。
沿着不同的方向同时刮，左右刮，刀口要平，沿着锅一圈把锈迹铲除干净，再用洗洁精和钢丝球清洗干净。
刚清洗的铁锅很容易生锈，要把锅擦干净水，或者把铁锅烤干，就是保持锅干燥，这样做是为了铁锅不生锈。
1、在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了，不费吹灰之力就能去掉难洗的污垢。
2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷。
3、对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话，可在锅里注入三分之一任何种类的醋，加三分之二份的水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净，如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
5。用香灰、草木灰、木炭，先把锅底沾少许水，然后把干燥的灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，也可以用木炭来擦洗。
