都知道在晚上睡觉的时候，如果大量的饮用茶叶是会影响正常的睡眠的，因为大部分的茶叶当中都具有能够影响大脑活跃的成分，其中黑茶就是一种能够影响人们正常睡眠的茶品，但是很多人对于黑茶影响睡眠的原因并不清楚，不知道是否会真的影响睡眠。那么，黑茶影响睡眠吗?
第一，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低。没有提神醒脑的效果，不会让人兴奋失眠。所以，晚上喝黑茶也不会像其他茶一样影响睡眠。
第二，有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质(被氧化过程)受到限制，具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。
饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
