芋头梗的功效是开胃健食,还能起到润肠通便,效果适合胃口不佳、高血压和便秘者食用,可以根据个人身体状况适当食用。
芋头梗是植物芋叶柄,还有水分、纤维素比较丰富,在临床上有一定药用价值,在腌制时用以后能起到开胃健食效果。钾离子和钠离子相比较来讲,钾离子要高一些,高血压患者使用后还能起到辅助降压作用。
对芋头不存在过敏反应者,可以根据个人身体状况适当食用,能有效缓解便秘,其中所含胡萝卜素以及类红萝卜素较高,还能起到增强视力效果。
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