活螃蟹冷冻了5个月，通常不建议吃。 由于这段时间螃蟹的营养价值和口感都有所下降,而且5个月以来被冷冻的螃蟹都死了,会分解产生组胺,食用后还会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。 另外,此时螃蟹还可能已经有臭味、腐烂和空壳,表明已变质,无法继续食用。
螃蟹中富含丰富的蛋白质、钙、镁、维生素等,吃了螃蟹还能起到补充营养的作用。 但是食用螃蟹要注意,不要存放太久,因为螃蟹比较凉,所以脾胃虚寒、腹泻的人不能吃太多,否则会出现胃肠道症状,比如腹痛、呕吐等。 对于海鲜过敏的人应该避免吃螃蟹,否则就会有过敏的症状,比如起红疹、打喷嚏等。 因为螃蟹中嘌呤含量很高,所以痛风患者最好不要吃,以防病情恶化。 另外,孕妇、婴儿幼儿和老人也不能吃太多螃蟹,否则就会出现腹痛、呕吐等症状。
螃蟹是吃现蒸最好的,如果被蒸熟的螃蟹吃不完,可以放入干净的器皿中,放入冰箱冷藏,并在2天内尽快食用。 如果螃蟹活不完,可将螃蟹放入器皿中,加水过半个身体,放在阴凉处,一般可保存5天左右。 另外还可以把螃蟹绑起来,用湿毛巾包好,放在冰箱冷藏区保存,一般也能保存5天左右,不能太久。
