辣椒的种类非常多，有很多红辣椒是比较辣的，大家平时在处理辣椒的时候最好戴上手套，尤其皮肤上有伤口的话，千万不要直接接触到辣椒，否则的话，会导致皮肤出现非常难受的辣痛症状，这时候大家会想到用水冲洗，但这样做效果可能不是很好，其实还有下列这些快速解决方法。
一般手指被辣到后，都是冷水冲或者用肥皂洗，可是并没有什么用，该疼还是疼，冷水只是能暂时缓解疼痛。
这个时候怎么办呢？今天小优就来教大家一些小妙招。
1、卸妆油或食用油
首先，切辣椒后手上会有灼热感是因为辣椒里面有种叫辣椒素的东西，这个东西一旦接触皮肤会导致皮肤发热、发红、而且还会刺激痛觉神经产生不适感。
而这个辣椒素是不溶于水的，所以泡冰水、盐水这些统统都无济于事。但是，这里划个知识点，辣椒素是脂溶性的！脂溶性的！
所以用食用油、卸妆油、卸甲油等油性物质就可以将其溶解，进而缓解手上的灼烧感。
朋友们，看到木有知识就是力量啊~
2、醋或者柠檬汁
继续划知识点。
辣椒素其实又称辣椒碱，顾名思义它是碱性物质，没听过“脂溶性”总听说“酸碱中和”吧
所以只要用酸性的物质涂抹在手上就能中和掉辣椒素，减轻疼痛感。
那么，什么东西是酸性的呢？
生活中接触最多的就是食醋白醋了，如果家里有柠檬的话，用柠檬汁效果会更好。
3、酒精
知识储备不够，社会阅历来凑。
如果平常比较多的关注新闻或许会知道，其实在工业中提取辣椒素，都是用食用酒精来进行浸泡分离的。
也就是说酒精中的化学元素是可以带走辣椒中的辣椒素的，既然工业上可以这样操作，生活上自然也可以。
不过要注意方法，不是用酒精洗手更不是用酒精泡手，而是用酒精倒在棉球上，再用棉球重复擦拭手掌手指，最后再用水冲洗。
注意擦的时候要同方向的擦，这样有利于辣椒素被酒精带走。
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