酵母的功效和作用是什么（酵母的功效和作用是什么呢）

酵母的功效有蓬松制品、增加营养，含有较多的营养成分不会对身体产生危害。

酵母属于一种天然的发酵剂，平时做馒头、面包或蛋糕时适当加入，可以达到疏松制品的效果，制作出来的面食会比较松软，口感较好，使用酵母还可以起到增强营养的效果，酵母中含有多种维生素及膳食纤维可以达到维持肠道菌菌群平衡的效果，可以促进食欲，对于患有消化不良引起的厌食挑食症，可以得到较好的改善，酵母中不含有害物质，适量放入到食物当中，不会对身体产生有害物质。

酵母片还可用来治疗胃肠道不适及消化不良等症状。