马齿苋是寒性吗

马齿苋是一种比较常见的野菜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。这是因为马齿苋的营养价值还是比较高的，适量的食用马齿苋，不仅可以使人们享受到其美味，还能够为人体补充多种类型的营养物质。也有不少人想知道马齿苋是不是寒性的。下面将对马齿苋的相关知识进行介绍！

一、马齿苋是寒性的吗

马齿苋是寒性的植物，它的味道有点酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，消炎止痛，止血凉血，散血消肿，除尘杀菌。主治产后子宫出血，肠炎，便血，痢疾，乳腺炎，肾炎等病症。

二、马齿苋的功效与作用

增强心肌功能：马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾 上腺素可以激发血管受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激发心脏的受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。

防治心脏病：马齿苋含丰富的脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

降压效果：马齿苋含有很高的钾，里面有氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

降血糖作用：马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用 。

保护胃黏膜：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。

三、马齿苋的营养价值

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，维生素PP 0.7mg，维生素C 23mg。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。