木铲炒菜的危害有哪些？（木铲炒菜的危害有哪些）

我们生活的水平不断提高，同时我们对生活的要求也会随着提高，我们平时为了身体的健康对吃食方面都会格外的注意，炒菜的时候有的人会用木铲，“木铲”字面理解就是木头制作而成的铲子，木制品一般对人体基本不会有什么危害，有的人比较担心木铲对人体有危害，木铲炒菜的危害有哪些？接下来我们来看看吧。

一.木铲炒菜的危害有哪些？

木头做的锅铲是很多环保人士的选择，质量好的木铲对人体基本没有危害，具体要看是什么材质的木铲，木头制品不会污染环境，同时也不会有安全风险，对人体健康无害，但是木头制作的锅铲也分很多种，其中原本锅铲是最好的，更加耐磨。

二.原木锅铲和合成木锅铲哪个好

在挑选木质锅铲时，最好优先选择原木制成的锅铲，这类锅铲的耐磨性和品质更高，相比合成木质更加耐用，价格也相对而言要高上一些，在挑选时不要为了追求低价而买的劣质的品种。木质相对而言更加环保，尤其适合环保人士挑选使用，除此之外，木质锅铲对于锅内涂层的破坏力也是最低的，能够保持锅具的使用寿命。相比铁质锅铲，木质锅铲挥舞起来更加轻便，所以也适合手臂力量较小的女士挑选购买。

三.木质锅铲的优点

木质锅铲的隔热性不错，不仅不用怕烫手，而且不易伤锅，尤其适用于搭配带涂层的不粘锅。虽然也比较好清洗，但是在使用的过程当中易发黑或发焦，因此在清洗之后要尽量放在阴凉通风处风干，干燥之后使用寿命更长。

四.生炒注意事项

1.用于生炒的原料应选择质地脆嫩易熟的，且烹调前需先处理成细丝、薄片、小条或块丁状。

2.锅中的油温加热至220℃以上时，要先放入不易熟的材料，炒至半熟时，再放入易熟材料，全部炒熟即可盛出。