说起来螃蟹这种食品人们应该都是很熟悉的，螃蟹这是人们日常生活中很常见的一种海鲜，因为其含有非常丰富的蛋白质以及其他的对人们身体有好处的微量元素而比较受人欢迎。人们在吃不了螃蟹的情况下会选择将螃蟹冻起来，人们对于冻的螃蟹是否能吃存在有疑问，下面就来介绍一下冻的螃蟹能吃吗?
一、冷冻海蟹是能吃的
其实，冷冻的海蟹是能吃的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的哦，最好冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。
二、冷冻海蟹有营养吗
冷冻的海蟹也还是有营养的。冷冻过的虽然影响了口感、肉质，但是对它的营养价值是没有影响的。
每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
三、冷冻海蟹哪些人不宜吃
冷冻海蟹，虽然肉质上差一点，但是营养却还是那么齐全，但是并代表着人人都可以吃。因为它是属于海鲜，属于寒性的食材。
1、有些天生就对海鲜过敏的人，就不大适合吃海蟹。
2、最近有伤口还没愈合的人，也要戒口不吃冷冻的海蟹，因为吃了反而容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，以免伤口化脓、恶化。
3、胃虚的人、体寒的人也是不适合吃的，可以少吃，解解馋，但绝对不能多吃。
4、有痛经，或者月经不调的妹纸们也最好不要吃的。
四、冷冻海蟹保存生的还是熟的好
冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。
