怎么做糖人（怎么做糖人教程）

平时去外面游玩的时候总会去一些风景区，在这些名胜古迹的风景点，总会看到有卖糖人的，用糖熬制的糖浆在案板上面作画，比如可以做蝴蝶，龙，花朵等等各种各样的造型，还可以吹出不同的小动物，既好玩又好吃，但是外面卖的价格上不便宜，而且也玩不爽，倒不如自己在家里面学着制作。

糖画

材料

冰糖，水（比例是1：1）

做法

1、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。

2、煮止金黄色后小火

3、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。

4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。

5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。

糖蕾丝

材料

蕾丝预拌粉10克（主要材料是鱼胶粉，糖粉和蛋白粉），开水约14克

做法

1，开水倒入蕾丝预拌粉中拌匀。

2，用电动打蛋器的一个头打发。

3，打发的状态是提起打蛋头，蕾丝糊呈浓稠状但还能够流动状态。

4，蕾丝糊快速抹在硅胶模上。

5，用刮板抹平，刮去多余的蕾丝糊。

6，夏天放在空调房里晾干，约3小时（根据实际情况而定）。

7，用手轻轻将硅胶模拉扯一下，蕾丝能够很快的分离，就说明可以脱模了。

8，暂时不用的话装在保鲜盒中，冷藏保存，用硅油纸隔开，以防粘住。

麦芽糖

材料

小麦，糯米（可以根据做的多少来定量哦!）

做法

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2、麦芽切碎。

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。

5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。

6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!