每到夏天来临，西瓜就是人们首选的水果，但是影响人们的就是西瓜中的籽，西瓜籽非常多，很容易影响口感，所以在吃西瓜之前可以将籽去除。用勺子或者牙签将西瓜籽挑出去，但是在切西瓜的时候，一定要注意刀法，将西瓜从中间切开，再将西瓜两头切掉，把其中的红色部分留下就可以食用美味的西瓜了。
1、切西瓜第一刀，我们还是像平常一样，先把西瓜拦腰切开。
2、现在，先不要急着往后切。找到西瓜的中心和瓜皮上的深色纹路，沿着深色纹路往下，垂直切到中心就可以了。
3、这样一切，一片西瓜的瓜籽都暴露在表面上了。现在只要用勺子轻轻刮几下，不一会功夫，西瓜籽就都掉下来了!
西瓜去籽小窍门：
虽然吞食西瓜籽并没有什么害处，但如果在切西瓜时，能够很方便的把它们祛除岂不是更好。下面将教给一个最方便快速的方法，只需四步，便让在切西瓜的同时就能轻松的把西瓜子祛除。只需四步便搞定，安全又卫生，一般人不告诉他。
第一步，把西瓜两头切掉，并沿着西瓜的纬线四分之三处切开。
第二步，沿着其中一条线切开一小条，只切开西瓜三角形的一小块。可以看到这是一条西瓜种子线，西瓜子就藏在这里。
第三步，如果这样做的，切下来的那一小块西瓜便包含着种子线上的大部分种子。现在可以用汤勺除去这一块的西瓜子。
第四步，重复以上的步骤，沿着种子线多切几个小块，直到西瓜子全部除去。那些躲藏西瓜中心的残余部分，如果实在很难除去，可以直接挖去那个圆形的瓜肉，用作其他用。
首先，用筷子在西瓜底部戳一个洞，注意要缓缓的插进去，否则筷子有可能会折断。当筷子插进西瓜的部分有七八厘米左右时，左右转动几下，然后拔出筷子。西瓜底部已经形成了一个小洞，而后用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，两刀就对半切出平整的西瓜了，当切的时候就会立刻感觉到，西瓜切口处变得非常多么平滑呀!而且也不用使太大的力气就轻松切开了。
原理：由于这种在西瓜底部戳洞方法很好地减少了西瓜的表皮的张力。大家都知道西瓜是一种由内部向外部扩张而长成的水果，表皮一直压迫着里部，使得里部一直处于向外膨胀的状态。所以用刀切表皮的时候，中间部分因张力一下子扩充开来，自然就爆裂了。但是使用筷子先戳个洞的话，里部就不会向外扩张，能够缓解表皮的张力。所以几乎可以不用力就能很轻松地切开西瓜。
