无论是任何的手术，人们都是需要休息并进行良好的家庭护理了。除了要注意伤口不要感染之后，患者还需要注意日常饮食。一般来说，手术之后是不能吃辣椒的。那么，吃了会怎么样呢？如果手术后吃辣椒的话，是很影响伤口愈合的，甚至延长愈合时间。所以辣椒等刺激食物都不能食用。
手术过后身体正处于恢复期，其中伤口整处于愈合阶段，辛辣食物是强烈刺激伤口，造成愈合不完整。所以在手术后要做到：1，少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，2，宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等,3，宜多食干豆类及其制品,4，宜选用植物油，不用动物油。
无论何种手术，即使操作很完善、顺利，对机体组织也会造成损伤。一般手术都可能有失血、发热、感染、代谢功能紊乱、消化吸收能力减低、食欲减退以及咀嚼困难等，以致影响伤口愈合。必须注意合理的饮食，帮助机体恢复。
患者行外科手术后必须保证营养摄入充足合理。原则上是高热量、高蛋白质、高维生素，通过各种途径供给营养物质。饮食一般多从流质开始，逐步改为半流质食物，软食或普食，最好采用少量多餐的供给方式增加营养摄入。必须结合手术的部位和病情合理调节饮食。
手术后的饮食非常重要，稍有不慎不仅会影响患者的康复，还可能带来更多的损害。手术后保持营养均衡非常重要。
手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质，如猪瘦肉、牛羊肉，其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白的合成中起重要作用；再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增强抗感染的能力。维生素A、维生素C、维生素E还可以促进伤口愈合。还要避免食用猪油、动物内脏、肥肉及含胆固醇较多的海鱼等。还要忌烟酒、浓茶。
