香菇长白毛了还能吃吗（新鲜香菇长白毛了还能吃吗）

香菇长白毛了一般情况下是能吃的，但是如果出现变质情况，通常是不可以吃的。

香菇属于一种菌类食物，如果放置在常温下会导致香菇表面出现白孢子的现象，属于正常的有益菌成分，香菇长白毛通常不含毒素，如果没有变质通常可以正常来吃，香菇中的白孢子成分和正常香菇在营养方面不存在区别，也不会对身体健康产生影响。

香菇长白毛也可能会引起局部腐烂、变质，当香菇表面腐烂时会引起细菌和霉毒，如果发生变质，通常是不可以吃的，否则会容易造成肠道感染，引起急性胃肠炎，严重者还会引起中毒反应。