豆腐减肥法就是每餐都需要摄入到一定量的豆腐，因为豆腐当中本来就是含有蛋白质，并且含有蛋白质的含量是相当的丰富，这也就变成了豆腐之所以会成为减肥方法的真正原因，还有就是要注意荤素搭配，在降低脂肪含量的同时还需要给身体当中补充足够的维生素，氨基酸和碳水化合物。
豆腐能减肥，称作‘豆腐减肥’，是最有效的饮食减肥法，因豆腐中含有优质蛋白，又低脂、低碳水化合物，因而可以有效地帮助人们控制体重；豆腐是很好的减肥食物，将豆腐加入你的瘦身食谱中，每周执行3次便能健康享瘦。利用豆腐这种减肥食物做出各样简单的瘦身菜，让你瘦得轻松，瘦得健康，不用再为如何减肥而烦恼。
科学依据：豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐含钙量很高的食物，对保持身材是非常有益处的。配合仰卧起作和跳绳效果明显。
豆腐中富含蛋白质这是豆腐能够减肥的重要原因之一
1、低卡路里但却能有饱腹感。
2、拥有降低脂肪的成分。
3、豆腐当中含有大豆卵磷脂，有防止多余的脂肪堆积的功效。
由于里头含有寡糖，对于便秘也有效果。
饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消
豆腐有大量耗一倍的能量。还有就就是他没有脂肪只有蛋白质 有利于减肥。
