猪油主要是熬制而成，冷却后凝固成乳白色的，低温的时候可以保存很长时间。猪油常用来炒菜，用猪油炒出来的菜又香又美味，大家都知道猪油遇热就会融化，如果在高温的夏季，猪油就融化，这样融化后的猪油就容易变质变化，还会影响口感，所以要放在通风干燥低温处，那么，猪油可以放冰箱保存吗?
猪油可以放冰箱保存吗
当然可以。猪油放冰箱还可以延长保质时间，冰箱具有保鲜、锁鲜的功效。
猪油的保质期是多少
猪油的保质期比较长，在常温下能保存两个月左右，而猪油在零度以下则能延长至将近一年的时间。
猪油不放冰箱会坏吗
一般常温下就可以，因为猪油在冬季常温下都是固态，稳定性高，不会坏。猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意不放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。
当然，放冰箱的话，保鲜的更好。不过，你又不是不吃，拿来拿去的话，容易冷热混入水，到时候很容易有蛤蜊味。
猪油储存的注意事项
1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖，这样可以延长油的存放时间。
2、室温下存放的话，最好存放在通风阴凉处。
3、猪油放冰箱里要密封好，因为冰箱还会存放其他食物。而且，为了避免串味，最好是每次使用后都密封好。
4、平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣，然后降温，等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破，取出里面的油，放到猪油中，用筷子调匀，再密封保存，能让猪油保存三到五个月不变质。
5、常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内。夏天气温高，存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。
猪油坏了是什么样
1、看。颜色不要太黑太黄，无论是精炼猪油还是熬制猪油，不能是黑色的，凝固的时候是淡黄色或白色即可。溶化时澄清透明。(如果有水的不澄清透明)。
2、闻。精炼猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，熬制猪油则是浓郁的焦香味，如果出现刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。动物油坏掉以后会有异味,一种臭味。
