虾青素的作用有哪些（虾青素的作用有哪些?）

1、抗氧化性能。虾青素是产生类胡萝卜素的最高水平的物质,因此,虾青素在整个合成过程中可以产生正中间物质,如β胡罗卜素、叶黄素、角黄素、番茄素,这些具有强大抗氧化能力的成分,虾青素是大自然抗氧化最强的营养元素,因此虾青素是大自然最强的胆固醇。

2、维护眼睛。与维生素D和胡罗卜素相比,虾青素的还原性更强,身体还存有虾青素,维生素D和胡罗卜素基本不容易氧化,会高到眼底黄斑黄斑生成视紫红质,改善视力适应工作能力,同时虾青素也能缓解眼睛疲劳,提升视觉敏感度。

3、维持内分泌系统。对虾蛋白在血液中可将血液中的密度低胆固醇氧化,促进其运转至肝脏,以减少血液中血栓的形成,并可减轻血管黏膜细胞的衰退,改善血管的延展性,预防心血管疾病。

4、醒酒护肝。在保持维生素D的同时,虾青素还可以改善体细胞的活性因子,可以促进肝脏体细胞的特异提高,提高它的祛毒功效,因此,肝脏对乙醇的吸收和代谢都比较快,有一定的醒酒作用。不过可不能以酗酒为理由,限定饮酒保身心健康。