酵母菌是细菌还是真菌（乳酸菌是细菌还是真菌）

酵母菌(saccharomyce)是基因克隆试验中常见的真核生物受生殖细胞，塑造酵母和塑造大肠杆菌一样便捷。酵母菌复制质粒载体的类型也许多 。酵母也是质粒存有，这类2μm长的质粒称之为2μm质粒，约6 300bp。这类质粒最少有一段時间存有于细胞质内性染色体之外，运用2μm质粒和大肠杆菌中的质粒能够搭建成能穿行于病菌与酵母体细胞中间的穿行质粒。酵母菌复制质粒载体全是在这一基本上搭建的。[1]

酵母菌是一种单细胞细菌，并不是系统演变归类的模块。一种人眼看不到的细微单细胞微生物菌种，能将糖发醇成乙醇和二氧化碳，遍布于全部大自然，是一种典型性的异养兼性厌氧发酵微生物菌种，在有氧运动和无氧运动标准下都可以生存，是一种纯天然发酵剂。

一般特指能发醇糖原的各种各样单细胞细菌，可用以酿制生产，也能为病原菌——遗传工程和细胞周期科学研究的模式生物。酵母是人类文化史中被运用得最开始的微生物菌种。现阶段己知有1000多种多样酵母菌，依据酵母造成胞子（子囊孢子和担胞子）的工作能力，可将酵母菌分为三类：产生胞子的株系归属于子囊菌和担子菌。不产生胞子但关键根据出芽生殖来繁育的称之为不彻底细菌，或是叫“假酵母菌”（类酵母菌）。

现阶段己知非常少一部分酵母菌被归类到子囊菌门。酵母在大自然遍布普遍，关键生长发育在偏酸碱性的湿冷的含糖量自然环境。2018年2月，酵母菌长性染色体的精确定制合成喜获国家科技部2017本年度中华医学十大进度。