1、凤梨是一种普遍的过敏原，在其中带有多种多样微生物甙和凤梨蛋白酶成份，有的人服用凤梨并不会造成不适感，可是有一部分群体服用凤梨后会造成一系列过敏症状，如：头痛、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、通红、舌头发麻，情况严重还可能会出现呼吸不畅、休克等。一般皮肤过敏多在服用凤梨蜜10分钟至1钟头上下就可以产生，杜绝过敏原后病症会获得一定的减轻。
糖尿病人
2、糖尿病人饮食搭配应限定糖分的摄取，而凤梨味儿甜酸，在其中带有比较丰富多彩的糖原物质，糖尿病人若是服用过多凤梨，可能会造成身体的血糖水平上升，不但不利本身对血糖值的控制，还可能会造成头昏心悸、手指麻木、头晕眼花眼花等高血糖反映。
肠胃溃疡者
3、凤梨味儿甜酸，在其中带有较多的柠檬酸及甲基纤维素成份，肠胃溃疡者假如服用了过多凤梨，在其中的酸性物质可能会刺激性到溃疡面，进而造成溃疡疼痛，乃至流血，因此建议有肠胃溃疡者最好是少吃凤梨。
口腔溃疡者
4、凤梨中带有丰富多彩的甙类化合物，它对口腔黏膜有一定的刺激效果，有口腔溃疡者服用凤梨后可能会刺激性溃疡面，加剧疼痛，乃至还可能会造成溃疡裂开流血，因此建议身患口腔溃疡者最好是不适合服用凤梨。
