木薯淀粉一般是服用的，可是有的人到医院检验发觉血液中胃蛋白酶成分高状况。胃蛋白酶是胰腺代谢的一种推动消化吸收的胃蛋白酶，可分成血淀粉酶和尿淀粉酶。胃蛋白酶有一定的一切正常范畴，较高或是稍低全是异常的。那麼，淀粉酶高是什么原因？
血淀粉酶较为准，如果是胰腺得病，能够提高，可是一些别的的病症例如腮腺炎还可以轻微的提高，但略微提高应当没有什么大问题，日常生活在饮食搭配上应留意饮食搭配规律性，不必暴食暴饮，尤其是不喝酒，由于喝酒能够立即刺激性胰腺代谢胃蛋白酶。
血淀粉酶即血清淀粉酶(AMS)，是血细胞中的胃蛋白酶关键分析，归属于糖苷链水解酶，关键来自胰腺等，此外近端十二指肠、肺、孑宫、泌乳期的乳腺等人体器官也是有小量代谢。胃蛋白酶对食材中含糖量化合物的消化吸收起关键功效。血清淀粉酶特异性测量关键用以急性胰腺炎的确诊。
血清淀粉酶可分成唾沫型胃蛋白酶(S-胃蛋白酶)和胰腺型胃蛋白酶(P-胃蛋白酶)。一切正常状况下S-胃蛋白酶和P-胃蛋白酶各自占血细胞总胃蛋白酶特异性的60%和40%。S-胃蛋白酶除可由喉腔代谢到外，别的内脏器官也可造成，如肺、皮脂腺、乳腺、消化道及泌尿泌尿系统。除此之外，极少数恶变肿瘤也可生成代谢S-胃蛋白酶。P-胃蛋白酶关键由胰腺代谢，对胰腺疾病确诊有一定特异性。造成高胃蛋白酶尿症最常见的病由于胰腺疾病，但高胃蛋白酶尿症的发病原因诸多，一些比较罕见，临床医学上诊断时要考虑到到非胰源性的发病原因，以防耽误病人的医治。
