腹泻（diarrhea）是一种常见症状，别名“腹泻”，就是指大便频次显著超出平常习惯性的頻率，粪质较稀，水份提升，每天大便量超出200g，或含未消化食材或浓血、粘液。腹泻常伴随大便迫切感、肛门口不适感、大便失禁等病症。
平常人每天大概有9L液體进到消化道，根据肠胃对水份的消化吸收，最后排泄物中水份仅约100～200ml。若进到乙状结肠的液體量超出乙状结肠的吸收力或（和）乙状结肠的消化吸收容积降低，便会造成 排泄物中水份排出来量提升，便造成腹泻。临床医学上按现病史长度，将腹泻分亚急性和漫性两大类。
急性腹泻病发大幅度，现病史在2～3周以内，大多数系感染造成。肠功能紊乱指现病史在两月以上或慢性期在2～4个星期内的反复性腹泻，病发原因更加繁杂，能为感染性或者非感染性要素引发。
饮食搭配方式 ：
1、每日进餐最少一种含有维C食材，在其中包含：沃柑，红提，草莓苗，花菜，纯蜂蜜，辣椒，番茄和青芥末酱等。
2、每日服用最少一种含有叶酸的食物，包含：墨绿色蔬菜水果，小牛肉，豆类食品。怀孕的女性每日需要400mg叶酸片来避免例如脊柱裂这类的新生婴儿先天性缺点。
3、第二天服用最少一种含有维他命a的食品，在其中包含红萝卜，冬瓜，西兰花，洋白菜，球甘蓝，甜杏仁和哈蜜瓜等。
4、每日吃或喝最少四份乳制品和高钙食品来协助你一直在日常饮食中获得1200mg的钙。每日吃最少三份富含铁食物来保证你从日常饮食中获得30mg的铁。
5、多饮水，多吃小米饭,不必吃辛辣食物刺激性的食材和生冷食物油腻感的食材。
