在结石病症中胆结石是很普遍的一种，我们周边的人一定也是有得过这一病症的，胆结石病人会出現疼痛的状况，是很痛楚的，胆结石产生的原因许多，和我们平常日常生活的饮食搭配有非常大的关联，因而对胆结石病人而言有效的饮食搭配就看起来很重要，那麼胆结石吃什么食物呢？
身患胆结石以后许多的人会根据手术治疗摘除的方式来医治，因而在之后的日常生活科学研究的饮食搭配就很重要，随便吃东西对病人的健康是不好的，对胆结石吃什么食物，就需要更为的高度重视，要掌握一些饮食搭配上的常见问题。
1、少吃刺激性的辛香料、汽水、乙醇等推动胃酸代谢的食品，胃酸会刺激性胆襄收拢，提升结石的产生。
2、限定人体脂肪饮食搭配。胆固醇上升非常容易造成胆结石，要限定含丰富多彩畜类人体脂肪的蛋、鲜奶油、黄奶油、肝、鱼籽类等食材。
3、从早到晚三餐要固定不动時间服用。胆液代谢不规律时，胆襄中的胆液非常容易凝结成结石。
4、食物纤维具备降低血液中的胆固醇的作用。要摄入含丰富多彩化学纤维的黑米、胚芽米、蔬菜水果、藻类等。
5、忌胆固醇较高的食材，如动物心、肝、脑、肠及其鸡蛋黄、皮蛋、鱼籽及朱古力等。
那麼，日常生活有什么食物是胆结石病人不能吃的呢?
1、胆结石的病人要尽量避免吃胆固醇成分高的食材。胆结石的造成与身体胆固醇过高密切相关，务必限定很多地摄取人体脂肪和胆固醇成分高的食材。包含动物内脏、白肉、蟹肉、鸡蛋黄、鲜奶油乳制品、黄奶油、肝、鱼籽鱼籽类等食材，饮食搭配忌油炸、煎炸的食材等。
2、胆结石饮食应控酒和有酒精含量类饮品：少吃刺激性的辛香料、汽水、乙醇等促进胃酸代谢的食品，胃酸会刺激性胆襄收拢，提升结石的产生。忌辛辣食物刺激性的调味料，忌烟、酒、油菜子和现磨咖啡。
3、少吃甜。糖份过多的食材，刺激性胰岛素分泌增加，甘精胰岛素能使胆固醇提升而造成结石，由于糖分被身体消化吸收后非常容易转换为人体脂肪而造成高脂血症。
